Pues siempre viene bien un poco de relevancia informativa, bien traído el tema

Pues siempre viene bien un poco de relevancia informativa, bien traído el tema, sí señor. Algunas consideraciones previas, supongo que debe ser un error en el artículo puesto que no conozco la variedad negra moll en las Illes Balears, sí que tenemos la moll que es una sinonimia de la premsal/prensal. No conozco mucho la realidad del Ibiza más allá de su uva autóctona monastrell y que es la única zona con viñedos en pie franco de las islas; claro ejemplo de su mayor contacto con tierras levantinas que con tierras mallorquinas. Curioso, nada de Menorca, no "sobrevivió" ninguna uva local, ahora parece que estan testando la calop blanca, aquí en Mallorca esta uva está considerada de mesa. "4 illes, un país, cap frontera" pese a los elogiables esfuerzos de hace 25 años seguimos con cada uno con lo suyo y solo hablaré de Mallorca. Pues comparto 100% lo aportado por @Tantra84 y por no ser repetitivo aportaré algunas extravagantes informaciones y algunas opciones más. Ojo con la nueva linea de 4 Kilos, Taxi Wine de Pere "Peu", negro, amarillo y azul. Adoro Quíbia, solo para excéntricos... Quíbia es un un país imaginario que engloba diferentes pueblos del centro de la isla con capital en Felanitx, guardianes de la esencia del carácter mallorquín... delirios del filósofo de bar y vividor Llorenç Mostel. https://www.centpercent.cat/felanitx-tan-prop-tan-lluny-vegada/ Amo a Eloi Cedó, me gusta todo de él, hasta sus andares, su vino REC es de un viñedo de mi pueblo (Porreres) con callet y garnacha peluda; aunque su mejor vino para mí es Los Manos, recuerdo con mucho amor su primer blanco Paquito, este año ha vuelto ha elaborar otro blanco que espero con ansiedad. Mianes (Panduro Vinos) es un viñedo de mi pueblo, de Joan Sorell del Molí d'en Lluc, hay muchas cepas de fogoneu francès que aunque digan que genéticamente es la misma variedad que la fogoneu yo no apostaría ni una peseta a que sea cierto. Can Xicatlà y Son Agullo de Can Verdura son unos vinazos, Can Xicatlà es de la uva cabellis, se suele decir que es un clon de la mantonegro, la mantonegro es una uva tinta pero con una gran diversidad genética y puede haber cepas rosadas y hasta blancas, a estas blancas se les suele llamar cabellis aunque hay quien defiende que es una variedad diferente. United Colors of Mantonegro, adjunto una foto de nuestro viñedo y una crónica confinada del proceso de elaboración de nuestro vino casero de la añada 2020 que hicinos con esta diversa variedad, verán que llevaba mascarilla y voy tatuado, soy buena persona. https://ralfilauren.blogspot.com/2020/10/vinificacio-vi-negre-de-mantonegro.html

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Visité hace muy poco Mortitx y quedé gratamente sorprendido con sus vinos, han pegado una mejora destacable y los blancos me parecieron una delicia, buen apunte @Tantra84 Como curiosidad, su vino más caro llamado Monjoia, elaborado con syrah, el viñedo está ubicada en una veta de suelo de origen volcánico, Mallorca cacarea y es calcárea. https://www.diariodemallorca.es/sociedad/2018/03/29/vinyes-mortitx-presenta-monjoia-paisaje-3240882.html Me faltan... El mantonegro tinto que más me gusta, de Ribas, Desconfío de la gente que no bebe. Gorgollassa, la de Son Grau Gran, Mesquida Mora, Sibila de Can Xanet... El hombre de moda ahora es Pep Rodríguez del proyecto Soca-rel. Giró Ros, Can Majoral, 40 Braces de 7103 Petit Celler, el afamado Torre d'Es Canonge blanc de Toni Gelabert. El totémico Son Negre de Ànima Negra y el puntuado Grimalt & Caballero. En modo natural hay que catar los vinos de Cati Ribot y su proyecto Ve d'Avior. Propuesta de cata con la variedad escursac. https://balearsvadevi.cat/mallorca/escursac-raim-negre-desperta-sentits-62354/ Me dejo muchos pero no quiero dar más la chapa chovinista.