Una cosa que me sorprendió fue que el Yattarna se elaboraba con uvas de lugares

Una cosa que me sorprendió fue que el Yattarna se elaboraba con uvas de lugares tan dispares como Adelaide Hills, en Australia Meridional, Tumbarumba, en Nueva Gales del Sur y Tasmania. Es decir, en un triangulo de casi 1.000 km de lado. Ya sabía que estas mezclas se hacían, pero me sorprendió en un vino de gama alta.

Es difícil hacer la comparación a nivel europeo, por el tamaño de los países, pero sería como mezclar uva de Champagne, Provenza y Burdeos.

Evidentemente son mentalidades distintas de hacer vino. Aquí sería impensable no ya un Vin de France, siquiera un Bourgogne genérico (que pudiera llevar uvas desde Macon a Chablis que hay poco más de 200 km) que estuviera en el top de su bodega.