Re: Grandes Vinos Franceses
Restaurante La Cabaña Argentina, Madrid
Vino: Chateau La Gaffelière 2003
Carne: Chuletón de vaca vieja
Directo de la botella los taninos me han pateado en la cara, pero a la media hora ya estaba bailando y mostró buen equilibrio. En la nariz, grosella negra con tonos terrosos sabrosos. En boca es intenso, de cuerpo lleno con taninos maduros y aterciopelados. Cerezas oscuras, especias y un ligero toque de chocolate. Final largo con matices de tabaco mezclados en las especias.
Creo que este vino está brillando ahora. Tengo dos botellas más y creo que abro la segunda dentro del año pero guardo la tercera unos más.