La Mazuelo se elabora muy poco en monovarietal y no la reconozco pero su

La Mazuelo se elabora muy poco en monovarietal y no la reconozco pero su hermana, especialmente en el Priorat tiene un carácter de fruta silvestre con notas florales, aire que confirma su punto "salvaje" que tanto éxito está teniendo últimamente. La Monastrell siempre la asocio con fruta compotada, sirope de fruta, a veces incluso pasificada, pero a la vez fresco (complicado), especialmente con las elaboraciones de algunos productores.