Contino y Jesús Madrazo en Palma de Mallorca
Hola a todos, al igual que el año pasado en Palma tendremos de nuevo la suerte de contar con la presencia de Jesus Madrazo y una serie de actividades creadas para la ocasión junto a su distribuidor en Palma de Mallorca, Distrib. Tunel. Os relaciono, más que nada para dar un poco de envidia sana, las actividades preparadas. El año pasado tuve la suerte de poder charla con él y lo pasé muy bieny disfrute de una cena maridaje fantástica, bueno ahí va el tema:
CENA DEL VIERNES 16 ==> CVNE & VIÑA REAL 65€ por persona +IVA
Aperitivo
Crema de queso ahumado, consome de tomate y pan de ajo-perejil
VIÑA REAL CRIANZA 2004
Entrante
Medallon de rape, brocheta de pulpo, ajo blanco y crujiente patata lila
CUNE RESERVA 2001
Principal
Solomillo de cerdo iberico, fondo de anis-miel de nisperos y compota de manzana acida
VIÑA REAL RESERVA 2001 y IMPERIAL GRAN RESERVA 1998
Postre
Cucuruchos de cacao relleno de mousse de maracuya con gelatina de menta
CORONA SEMIDULCE
CENA DEL SABADO DIA 17==> CONTINO 75€ por persona + IVA
Aperitivo
Melon, mousse de jamon, vinagre de balsamico y albahaca
CONTINO RESERVA 2001
Entrante
Ravioli de vieiras, relleno de pisto,gratinados de queso manchego y vinagreta de mosto verde CONTINO GRAN RESERVA 2001 MAGNUM
Principal
Pato, ragout de foie, fondo de setas y milhojas de patata y gengibre
CONTINO VIÑA DEL OLIVO 2003 y GRACIANO 2004
Postre
Arroz con leche y chocolate blanco, terrina de frutos del bosque y crujiente de cacao
CONTINO RESERVA 1974
CATA VERTICAL DE CONTINO SABADO 17 ==> 12:00 h. ( 15 A 20 PERSONAS)
CONTINOS RESERVAS
Reserva 2004
Reserva 2003
Reserva 2001
Reserva 1995
Reserva 1981
Reserva 1974
Bueno ya os contaré que tal ha ido, este año solo disfrutaré de la cata vertical. Salud.