Exacto. Es como el jamón: que el malo sube el colesterol pero el bueno lo cura

Exacto. Es como el jamón: que el malo sube el colesterol pero el bueno lo cura todo! :))

Ahora en serio: efectivamente creo que como dice Josep, quitando a los incorregibles (entre los que me cuento) la tendencia en casi todo es hacia menos cantidad pero mejor calidad. Y hacia menos grado alcohólico.

Igual me equivoco, pero estoy casi seguro que si buscas datos por debajo del titular de esos artículos que has leído encontrarás que el consumo de vino de calidad (y precio) superior no está cayendo.