Yo también soy muy ecléctico. Hay vinos muy extraídos y con mucha barrica pero

Yo también soy muy ecléctico. Hay vinos muy extraídos y con mucha barrica pero que tienen una fruta extraordinaria que los soporta e incluso los enriquece (los Troplong Mondot pre-2018, por ejemplo) y otros en los que tanta madera y tanta extracción echa para atrás.

Lo mismo con el hormigón o el inox: los hay fantásticos y los hay mediocres. Y malos, claro.

Hay vinos con la misma uva y la misma crianza que no tienen nada que ver en calidad (o en mis gustos). Incluso siendo de la misma zona o "terroir" así que no voy a excluir a priori ningún vino por su tipo de crianza.