Re: Lopez de heredia....estamos locos.
Los vignerons son empresarios. Empresarios del vino, pero empresarios.
Si no fuese porque aspiran y esperan ganar dinero no crearían sus empresas, sus bodegas. Y esperan y aspiran a ganar cuanto más mejor. Si pensasen o supiesen que se van a pasar toda su vida trabajando desaforadamente para vender sus vinos a 10 euros creo que la mayoría no se lanzarían a la aventura.
Cada bodega que llega a ese éxito, ese reconocimiento que supone poder vender sus vinos a más de 50, 100 o 200 euros anima a otros a asumir el riesgo e invertir su dinero y sus vidas en generar nuevos vinos de calidad. Los disfrutamos unos años y si llegan arriba igual tenemos que dejar de disfrutarlos por precio, pero la rueda sigue y eso sembrará nuevos vignerones.
Es la ambición (la avaricia, si queréis) la que genera nuevas bodegas e incrementa la calidad de las existentes. Es la economía de mercado. Si estuviésemos en otro sistema funcionaría de otra manera, pero no lo estamos. Al menos todavía.