"Vinos de Altura"
Según este artículo hay un récord Güines de vinos de Altura en el Tíbet, a 3.563 metros de altura sobre el nivel del mar. Producen vino blanco y predominan las plantaciones de uvas Moscatel y Vidal.
El proyecto comenzó en 2012. Plantaron 11 variedades de uva diferentes, en forma experimental, para identificar a las que mejor se puedan adaptar al lugar.
Este tipo de viñedos se encuentran en zonas montañosas de algunos países, entre ellos:
Argentina.
Chile.
Francia.
Italia.
Suiza.
Cabo Verde.
El link de la noticia:
https://billiken.lat/interesante/cual-es-el-vinedo-mas-alto-del-mundo/
Creo que faltaría el viñedo de Canarias de los vinos de la denominación de origen Abona que tienen una altura de más de 1.600m de altitud.
Personalmente he probado vinos de altura de Abona, vinos argentinos de Salta y de Bolivia, además de los de Francia, he notado que en algunos casos este tipo de vinos de altura tienen características algo diferentes, más frescos, más ácidos y por lo cual con más capacidad de envejecimiento.
Creéis que deberian haber puesto a España en esa lista? Habéis probado vinos de altura, que opináis de estos vinos?
