Pero eso no significa que los Tokaj dejen de tener su personalidad. Un ejemplo

Pero eso no significa que los Tokaj dejen de tener su personalidad.

Un ejemplo es Mas Martinet, que sigue siendo un Priorat bastante tradicional y luego su Escurçons que no tiene absolutamente nada que ver y el Camí de Pesseroles, que para mí sería un punto intermedio.

La cuestión es el camino generalizado que está tomando hacia unos estándares que no sabría bien definir si son modas o evolución.

Y que conste que, por ejemplo, el mismo Camins del Priorat me gusta bastante más ahora que hace 5 años, con la curiosidad que la añada 2018 y 2019 empiezan a estar bebibles a mi gusto y en cambio la 2021 y la 2022 las disfruto ya. Pero otros de gama inicial como el Martinet Bru o el Vi de Vila de Cims de Porrera, para mí han perdido personalidad convirtiéndose en vinos más planos.