Re: Cambio en los vinos del Priorat
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraCreo que esa personalidad que comentas es una de las muchas posibilidades que ofrece el lugar.
La evolución de la vinificación ofrece a los enólogos la posibilidad de obtener diversos perfiles de vinos en un mismo lugar.
Esa personalidad concreta obedece a un momento concreto.Todos los vinos tienen su personalidad, otra cosa es la que nosotros tenemos asociada a esa zona según nuestras vivencias.