Cambio en los vinos del Priorat
Hemos comentado tras catar las añadas más recientes de gran parte de los vinos del Priorat que estos han sufrido, en general, un cambio imiportante en su estilo. Cuando empecé a disfrutar y catar buenos vinos la palabra Priorat estaba asociada a "músculo" no exento de frescura, cierta concentración y sobre todo mineralidad muy determinada por sus suelos. Actualmente, los vinos, por ejemplo del productor más importante de la zona, Álvaro Palacios, y no es el único, han dado un cambio al respecto, vinos más frutales, más frescos y más ligeros, aunque manteniendo esa mineralidad. El debate es si ¿Con este cambio se ha perido algo de identidad o es simplemente adaptarse a los nuevos tiempos con la misma personalidad?
Personalmente creo que es un poco las dos cosas, también es cierto que actualmetne hay vinos de los dos estilos pero la tendencia prece clara. ¿Qué opináis?