Re: De Paseo por las Rías Bajas: Visita a Lagar de Pintos
Ver mensaje de pepecanoEfectivamente: es de esas pocas bodegas que hacen el esfuerzo financiero y logístico para poner el vino en el mercado sólo cuando creen que empieza su ventana de consumo. Es indicativo de la calidad a la que aspiran y que pueden conseguir con todos esos mimos y esfuerzos.
El 3000 Cepas que probé en barrica sí que me pareció que se beneficiaba de su paso por madera. Pero por ejemplo el Los Nietos tiene una estructura impresionante sin necesidad de barrica. Eso sí, pasa cuatro años en depósito con trabajo de lías...