Se bebe muy bien el espumoso de Mar de Frades, una pena el precio pero para

Se bebe muy bien el espumoso de Mar de Frades, una pena el precio pero para empezar es ideal, fresco y con magnífica acidez e integración del carbónico. Bien resuelto el Sauvignon Blanc Alsocayo, sin grandes estridencias. Fresco, ligero y fácil de beber Xarel.lo de Can Valles. Crianza presente y algo falto de tensión aunque con buena complejidad el Rioja Vega Tempranillo Blanco. Muy rico el Iruzta, cada vez me gustan más los Txacolí buenos. Fácil de beber y gastronómico el Homenaje, un rosado con aire tradicional. Interesante La Palmera de Huerto de la Condesa, falto de botella pero con mucha tensión y buena fruta. Sorprendió el Esencia Garnacha Syrah de Vegamar, muy bien hecho, redondo y con la crianza integrada. Saltaviñas de Bodegas Fos mostró una crianza muy marcada, buena acidez y buen paso, debería mejorar en botella. El Yllera mostró buenas maneras aunque como en el caso anterior, mejorará con el tiempo, lo recordaba con más tensión de otras catas. Finca Los Hoyales es un gran vino, tacto fino, buen paso, amplio y con equilibrio entre fruta y crianza, como en los casos anteriores falto de botella. El vino de la noche fue el Amontillado Vos de Delgado Zuleta, excelente, complejo y eterno.