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Josep_Gallego

La Cabernet Sauvignon en España, algunas cosas buenas

Ya hemos comentado muchas veces que esta gran uva, que tuvo su momento cuando ciertas variedades se llamaban "mejorantes", no ha acabado de ser protagonista en nuestro país, salvo en alguna zona y en casos concretos. Dando matices diferentes es cierto que algunos grandes vinos hay y es interesante la selección de Carlos Delgado en El País en la que cita los siguientes: Jean Leon Vinya La Scala, Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon, Mas La Plana de Torres, Pago Valdebellón de Abadía Retuerta, Enate Cabernet - Cabernet y Altar de Otazu. 

No sé las cifras pero creo que en muchas zonas en las que se plantó en su día está siendo sustituida por variedades autóctonas pero bueno, siempre nos quedarán algunos grandes vinos españoles elaborados con CS.

¿Qué os parece la Cabernet Española? ¿Algún vino que añadir?

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