Considero que cuando se trabaja bien una variedad y da unos vinos buenos, el

Considero que cuando se trabaja bien una variedad y da unos vinos buenos, el ponerse de moda está casi garantizado. Eso lo hemos visto también con la Bobal, por ejemplo. 
Luego está la valoración que puedan tener los críticos de vino y demás expertos influyentes en el mercado.