Re: Calentamiento global en España
Ver mensaje de MinscOjalá me equivoque, pero la veo mal, muy mal. Y el problema principal no creo que vaya a ser tanto el aumento de las temperaturas como la falta de agua.
Que suba un grado o incluso dos de media la temperatura te aumenta el grado, te baja la acidez (que se compensa en bodega), pero todo eso es tolerable, como mucho cambia un poquito el perfil del vino pero nada serio. Pero la sequía persistente hace que la planta no pueda desarrollar sus funciones vitales y por lo tanto aborte fruta, o la madure solo parcialmente, etc. Y eso no tiene remedio.