Buenas. Perdona el retraso, pero digamos que estamos "de fiestas" en el pueblo

Buenas. Perdona el retraso, pero digamos que estamos "de fiestas" en el pueblo y eso siempre dificulta una respuesta rápida.

Lo primero, muchas gracias. El placer es todo mio por el hecho de que me leáis.

Lo de "preparado" lo digo en un doble sentido: a) Hay que pensar muy bien lo que quieres probar. En nuestro caso teníamos claro que iba a ser Burdeos y Ródano top o cuasi-top y que tenían que ser añadas excelentes. La verdad es que a mi las catas "a barullo" -sin hilo conductor común- no me acaban de convencer, aunque oye, que tampoco me cierro a ellas, pero prefiero mucho más las "delimitadas" (sea por país, añada, zona, productor, verticales, etc.). Creo que es con lo que más se aprende y te deja claro lo que más te gusta... y b) En una soba de estas (7 catas en apenas 4 días) creo que necesitas una cierta preparación psicológica. Sabes que vas a beber más de lo recomendable, que va a implicar un esfuerzo para el organismo y que te vas a enfrentar a toros vinícolas (si no recuerdo mal, 4/5 100  parker). Vas a disfrutar, sí, pero con espíritu crítico. A pasarlo bien, sí, pero a aprender. A conversar con quienes saben más que tú. A completar conocimientos. Esto es como las catas que nos organiza el monstruo (y no por feo) @maresme, que nos tiramos un rato largo bebiendo y 3 días después aún estamos discutiendo. No sé, será que llevo toda la vida aprendiendo y que me gusta hacer las cosas bien. Pero cuando veo a 4 garrulos apretarse un Pingus o un Ermita como si fuera uno de lineal de supermercado me pongo malo. Por eso fui muy ilusionado, pero "concienciado" de lo que iba a pasar.

En cuanto al sector femenino, mi mujer se lo pasó fetén. Opinó de los que más le gustaron (por ejemplo, coincidió conmigo en el Jannase 07 e. incomprensiblemente, no le gustó el Climens). Eso sí, tiene algo muy bueno en lo vinícola, que sabe lo que le gusta y lo que no. Y eso es lo primero y fundamental en este mundo en el que nos movemos por aquí. Y le gusta probar. Lo único malo que tiene es cuando me dice aquello de "no compres más vino" y eso que es ganancial. Eso sí, ahí no le hago ni caso. :-)