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Así celebré el Día Internacional de la Pinot Noir, 18 de agosto, con este Clos

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Juansanroman

Re: Grandes Vinos Franceses

Así celebré el Día Internacional de la Pinot Noir, 18 de agosto, con este Clos du Cellier Aux Moines que me recomendó Josep hace un año. Y lo abrí con el morbo de compararlo con los Pinot americanos que he bebido recientemente.

Y debo reconocer que no ha dejado a Francia en ningún mal lugar. Sí es más "ascético" que los americanos y requiere un poquitín de atención para notar todas sus virtudes; pero las virtudes están ahí. Más en boca que en nariz, quizá. La nariz es media y el segundo día se apagó algo. Pero en boca es delicioso, con más cuerpo del que esperaba de un Borgoña y con mineralidad intensa y agradable.

Entiendo que Givry no es de las regiones de Borgoña más emblemáticas porque esto ahora cuesta unos 50-51 euros (casi ni cuarenta costó hace un año; puñetera inflación) que parece más que razonable para Borgoña e incluso competitivo con sus competidores americanos.

A seguir aprendiendo!

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