Re: IG de Vinos Tropicales
Hace un tiempo me interesé por la viticultura en climas tropicales y leí un poco sobre el tema. Lo de las dos cosechas diría que no es exactamente así. Lo que realmente pasa es que al no haber una estación fría con paro vegetativo, la planta vegeta de forma continua y va dando fruto, pero de forma desordenada. (Creo que pasa lo mismo con el resto frutas tropicales, que no tienen una temporada).
Eso solo se evita con la poda, porque pone el contador del ciclo a cero y fuerza una nueva brotación uniforme. Pero claro, un año tiene 12 meses, y un ciclo de vid dura 6/7, y por lo tanto podan dos veces al año, a los que siguen dos cosechas. Pero por lo que tengo entendido, por lo menos en la región del centro-oese de Brasil del que se habla en el artículo, solo se aprovecha la cosecha que madura en "invierno", y lo entrecomillo porque no es un invierno tal y como lo conocemos en Europa, sino una época de menos lluvias y temperaturas algo más bajas, factores que hacen que la uva sea algo mejor. La otra cosecha no sé para qué la utilizan, supongo que para elaborar otros productos no alcohólicos, o para destilar.
Por ahora no he probado ninguno de esos vinos. Sí los he bebido de la región sur de Barsil de la que habla @letroncio, blancos tranquilos y espumosos, y se dejaban beber. También os digo que el peor vino que he bebido era igualmente brasileño, pero estaba elaborado con variedades no viníferas.