Recuerda que en el campeonato de España del año pasado se organizó con la

Recuerda que en el campeonato de España del año pasado se organizó con la colaboración de Territorio Albariza, una organización en la que Willy y Ramiro parecían en aquel momento las cabezas visibles del movimiento que pretende recuperar la importancia del suelo y de las elaboraciones como las que señalas. Ahora falta el paso definitivo y es que la D.O. Jerez reconzca esos vinos que actualmente son VT Cadiz. Desde luego cada vez hay más vinos blancos sin biológica el problema lo veo en los precios que resultan bastante altos y sin embargo un fino o una manzanilla tiene un precio muy asequible, en la mayoría de los casos, les va a costar competir con otros blancos aunque los vinos son únicos y tienen matices diferentes. Gracias!