Yo también creo que hay algo más que se quiere expresar con ese término, pero

Yo también creo que hay algo más que se quiere expresar con ese término, pero también creo que se usa en exceso y a veces de forma un poco “poética”.

Se ha comentado en el hilo acerca de la palabra anglosajona “crisp”, que creo que es más precisa y se sabe mejor a lo que alude.

Siendo cosas distintas, a mi me viene a la cabeza el uso generalizado del concepto “terroir”