Lo más bonito, Taormina. Palermo es muy sucia y de dudosa higiene, aunque tiene

Lo más bonito, Taormina. Palermo es muy sucia y de dudosa higiene, aunque tiene sitios emblemáticos (la Catedral, y muchos lugares de escenas de el Padrino III parte -por ejemplo, la ópera). Monreale (cercano a Palermo) tiene su aquel,. Siracusa también es bonita. Agrigento, por las ruinas excelente conservadas. Trápani es muy limpia, pero con no mucho interés, más allá de visitar Érice. Tienen unos medios de trasporte meramente aceptables, salo que hayan evolucionado desde la última vez que estuve.

Sinceramente, hacen las pizzas como nadie en Italia. La pasta la cuecen siempre al dente, como debe ser -su especialidad es con erizos-. El helado que tienen es simplemente un monumento a los sentidos. No así el vino. Los más renombrados allí son los del Etna y los Marsala. Aunque tienen algún productor emblemático (Cornelissen) a mi nunca me han convencido sus vinos. El maltrato al vino suele ser generalizado (siempre lo sirven caliente). Las comidas -en especial , si hay alguna familia numerosa italiana cercana a tu mesa- son un auténtico espectáculo.

Por cierto, ten cuidado con el tráfico rodado. Los pasos de cebra y los semáforos son, para muchos sicilianos, meros elementos decorativos. Y ya habrá empezado el calor. Y hace mucho.