La verdad es que no, no estaba pensando en ti cuando lo he escrito, jeje. Todo

La verdad es que no, no estaba pensando en ti cuando lo he escrito, jeje.

Todo lo que dices tiene mucha lógica, y en líneas generales lo comparto. Yo si tuviera que plantar una viña en Alicante tampoco la pondría de chardonnay, por ejemplo, pero si la tuviera que plantar en pleno Pirineo igual sí. 

Mi frase, que iba con algo de sorna, la escribí pensando en los que le ponen la cruz a cualquier variedad francesa sin ningún otro criterio, pero a los que luego se les llena la boca hablando de cualquer rareza de moda, entre las que están los vinos de altura. "Syrah en Toledo, mal (aunque luego el vino esté de perlas), pero conozco un chico joven que plantó viña en unos bancales en los Picos de Europa que hace un gewurstraminer que es lo más" 

Por otra parte, si se supone que la huida hacia las alturas es, principalmente, para mitigar los efectos del cambio climático, parecería más lógico buscar la zona donde se adaptan bien las variedades tradicionales, ¿no? Que me digan que ponen viña a 1200 m para compensar el calentamiento, pero luego planten variedades típicas del centro de Europa desmonta un poco el argumento.