Siempre de buena factura el Edoné Gan Cuvée, carbónico muy bien integrado, un

Siempre de buena factura el Edoné Gan Cuvée, carbónico muy bien integrado, un espumoso de corte maduro, con notas tostadas donde se hace muy patente su elaboración. Circe es un verdejo fresco de buena factura. Beyra blanco también fresco y de buen beber, diferente por su origen, llamó la atención su instructiva etiqueta. Viña Shatoshi es un orange aragones, no sorprendió, se bebe bien y muestra la diferencia de su elaboración. Odisea es un vino sencillo de buen beber. Cabrida es un vinazo del Monsant, ligero de capa, buena acidez y una boca poderosa muy bien conseguida, muy recomendable. Colonia 40 de nuevo excelente vino de esta interesante bodega sevillana que ya cité anteriormente, un coupage muy bien conseguido. Ukan nos encantó, si su hermano pequeño ya había gustado, este mostró además más estructura y amplitud en un camino que nos lleva a los elaboradores de la Rioja Alavesa muy interesantes. Fuentespina Reserva también estaba muy rico, un reserva de Ribera del Duero con recorrido pero ya con la crianza integrada y una muy buena fruta. Otro vinazo para terminar los tintos resultó en Gran Elías Mora 2015 una gran añada de este enorme vino de Toro que disfrutamos mucho. Finalmente nos despedimos con el Palo Cortado Escondido de los Hnos. Sánchez Romate, siempre un gran colofón con esa gran complejidad que nos aportan estos vinos.