Estaba buena la oreja, por cierto, pero lo que indiqué es que la grasa protege

Estaba buena la oreja, por cierto, pero lo que indiqué es que la grasa protege el estómago y podría considerarse como sustituto al omeprazol, que algunos toman antes de una jornada de cata intensa.

Beber mucha agua antes y durante la cata es un recurso muy utilizado para evitar efectos indeseados al día siguiente, como la resaca o episodios de malestar general. Lo de no catar 4/5 días antes no lo he probado...

Adicionalmente lo que hago estos días de cata intensa es "hacer base", es decir un almuerzo contundente. 😉

Abrazos!