Re: ¿Que son los vinos graníticos, que les hace especiales?
Ver mensaje de pepecanoCreo que hay se pueden hacer grandes vinos en granito, calcáreo, pizarra, volcánico, arcilla, etc y a eso le puedes sumar las infinitas combinaciones de rocas que puede tener una parcela. Aparte del suelo, el trabajo en la viña, la añada y el trabajo en bodega dara como resultado un vino top o no y eso además también dependerá del gusto de cada consumidor en el momento del descorche...
En resumen el suelo es un factor clave y es necesario pero no suficiente. Yo he probado deliciosos vinos de granito como las garnachas de gredos o albariños o espadeiros del Salnés pero también he catado algunos vinos de granitos que no me han gustado nada.