Estoy totalmente de acuerdo contigo. Es la suma de muchos factores. Pero, a

Estoy totalmente de acuerdo contigo. Es la suma de muchos factores. Pero, a veces, el cambio es muy radical y te desconcierta mucho.

Influye el encorchado, temperatura, ver dónde lo han conservado o cómo lo han transportado (temperaturas, posición durante  el almacenamiento, por ejemplo). 

Lo de catarlo en bodega, es siempre mágico, porque es kilómetro 0, jajajajaja. Y tienes todo el encanto, la explicación, los sentimientos más a flor de piel...

Un abrazote!!!