Foro de Vino > Esas uvas que me gustan menos o nada

Yo siento discrepar, pero elaborando no se pueden hacer muchos milagros. Si hay

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#73
CristinaGOliveras
en respuesta a pepecano

Re: Esas uvas que me gustan menos o nada

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Yo siento discrepar, pero elaborando no se pueden hacer muchos milagros. Si hay exceso de vigor de la planta, si hay poca madurez fenólica... si la planta no está aclimatada a un terroir concreto...etc, pues es casi imposible que no se noten esos "fallos" en el vino resultante. 

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