Re: Esas uvas que me gustan menos o nada
Ver mensaje de pepecanoYo siento discrepar, pero elaborando no se pueden hacer muchos milagros. Si hay exceso de vigor de la planta, si hay poca madurez fenólica... si la planta no está aclimatada a un terroir concreto...etc, pues es casi imposible que no se noten esos "fallos" en el vino resultante.