Yo diría que si, en muchos casos. Cada variedad es idónea para una forma de

Yo diría que si, en muchos casos. Cada variedad es idónea para una forma de elaboración y para un determinado lugar. En nosotros queda saber respetarlo y no hacer barbaridades, que en algunos casos son atribuidos a la variedad.
Otra cosa que pienso es, como algunas variedades son magníficas cuando las combinas y que solas son algo bastas o duras. Un par de ejemplos podrían ser el Graciano y el Mazuelo en Rioja, que cada vez me contradicen más, pues he catado vinos de estas variedades en solitario, con un magnífico resultado. Un abrazo.