Foro de Vino > Otros 100 puntos para un vino español

Enhorabuena a la bodega. A mi James Juckling me gusta mucho. De entrada el

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#11
Ralfilauren
en respuesta a pepecano

Re: Otros 100 puntos para un vino español

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Enhorabuena a la bodega. A mi James Juckling me gusta mucho. De entrada el recurso de mezclar añadas no me atrae pero es evidente que se pueden ensamblar y hacer grandes vinos. Champagne, Vega Sicília, esos Rioja de antaño y algunos de ahora...
En general el concepto de expresar una añada en una botella me atrae.
El ensamblaje puede ser un arte pero pone el acento en la intervención humana, yo prefiero la mirada holística del terroir aunque también forme parte de ella la acción humana.

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