Re: Aquellos Verdejos...
Durante estos años se ha prostituido la verdejo de tal manera que en el colectivo de enochalados (en el consumidor medio sigue tirando mucho aquello de un verdejo fresquito) creo que lo que causa eminentemente es rechazo. Por suerte, hay dignas excepciones, como Ossian con su Quinta Luna y su homónimo, Belondrade & Lurton, Blanco Nieva, Tomás Postigo,.. y uno no tan conocido que para el precio que tiene es un escándalo, que el Trasantier Verdejo Serrana de Jesús Recuero....
Creo que, a día de hoy, rechazar "de plano" la verdejo a la hora de escoger vino, me parece una insensatez, ya que aunque hay mucha mediocridad, hay muy buenos vinos elaborados con esta uva...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir