Re: Nuevo Mundo / Viejo Mundo
Ver mensaje de Josep_GallegoCoincido en la idea de la globalización. Las técnicas de vinificación y los nuevos progresos en este campo (como en todos) favorecen -y se utilizan, salvo excepciones- por todos y eso tiene que redundar en una mayor uniformidad.
Al final, la tipicidad acaba dependiendo no solo del terroir sino también del "romanticismo" del elaborador al hacer el vino.
Un saludo!