Spätburgunder, Reina Tinta del Norte.
Spätburgunder, dudo entre si me suena a nombre de Vikingo o a hamburguesería teutona, pero no, es el nombre de la uva mulata de más renombre mundial: la pinot noir. Así se la llama en Alemania.
«A la cabernet sauvignon la hizo Dios y a la pinot noir la hizo el diablo», con esta frase resumió el famoso enólogo André Tchelistcheff la extrema delicadeza de esta maravillosa uva.
Mister Google es la pera, te permite soltar algunas frases y que los ignorantes crean que eres un herido de letra.
“No es Dios quien nos lanza al infierno, somos nosotros quienes vamos allí con nuestros propios pies [...]" Padre Gabriele Amorth.
Voy caminando directo al infierno, necesito ser exorcizado, estoy poseido por la pinot noir, sin darme cuenta he levantado un pequeño altar llamado LS28CB (La Sommelière), después de rascarme el bolsillo en Borgoña y en USA, ahora voy a por el Deutschland in Mallorca (título de una canción del mítico-rústico-cachondo grupo mallorquín).
Adjunto enlace de la pieza en cuestión, absténgase personas sensibles y con buen gusto musical.
La operación ya ha empezado pero aún me queda sitio en la LS28CB y eso que está pensada para botellas Burdeos que ya no están de moda, el 28 es ahora un sueño.
Sander Spätburgunder Lössterrassen 2017, Markus Molitor Einstern* 2017 y J.Neus Ingelheim 2016. Ese es mi botín hasta el momento. ¿Algún imperdible que deba beber?
PD: La segunda uva más plantada en Alemania y la primera entre las tintas, el cambio climático y el precio de Borgoña creo que está favoreciendo a la pinot noir alemana, parecen vinos interesantes a unos precios comedidos... ¿Opiniones?