En los primeros años de Viñas del Vero elaborarón un vino monovarietal chenin

En los primeros años de Viñas del Vero elaborarón un vino monovarietal chenin blanc y hasta un cava que eran muy dignos y con un gran potencial de vida. Lo pude comprobar. Con 6-7 años el chenin estaba vivo.. Por problemas con las variedades autorizadas por el Consejo Regulador, tuvieron que dejar de embotellarlos como monovarietales. Ahora lo utilizan en las distintas mezclas de sus vinos blancos. Desde luego los del Loire, zona Saumur, son los mejores. ¡Ah!. Tambien elaboran vinos espumosos. Los "Cremant de Loire". Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.