Re: Identiicación de aromas varietales
Ver mensaje de pepecanoSin duda. La syrah con violetas. Y la cabernet sauvignon con el pimiento verde. Creo que son los aromas más identificables.
Algo menos indicativas serían la corteza de naranja de la savagnin o los aromas minerales de las chardonnays francesas.
Luego está la resina (o el pegamento), muy propia de las elaboraciones tintas del priorato.
Y luego viene la cata ciega y ves que no has dado ni una je, je.
Un saludo!