Foro de Vino > Vinos brisados o "orange"

En primer lugar me gustaría comentar un aspecto, estos vinos "naranja", "orange

<< Volver al mensaje 'En primer lugar me gustaría comentar un aspecto,&nbsp;estos vinos "naranja", "orange'

#5
Ralfilauren
en respuesta a Wineandlove

Re: Vinos brisados o "orange"

Ver mensaje de Wineandlove

En primer lugar me gustaría comentar un aspecto, estos vinos "naranja", "orange", "brisados" son vinos elaborados con uva blanca donde ha habido maceración con la pieles un tiempo considerable, algo más común en la elaboración de tintos. Podemos encontrar brisados con 7 días de maceración con las pieles hasta 6 meses, por lo tanto de ese tiempo y de la tanicidad de la variedad o variedades dependen sus características. Si es un vino que por alguno de estos aspectos tiene una sensación tánica importante hay que tener en cuenta que el tiempo en botella les suele sentar bien, a mí me gusta guardar este tipo de vinos bastante tiempo en la vinoteca.

Si quieres probar alguno de la zona originaria de referencia, Georgia, te recomiendo alguno de Pheasant's Tears.

En Italia, en la región de Collio Goriziano hay una curiosa localidad considerada la capital de los vinos naranja italianos, Oslavia, cerca de la frontera con Eslovenia. Un elaborador de la zona interesante se llama Radikon, eso sí, sus vinos son un poco radicales.

En España he probado sobre todo algunos de Cataluña y en concreto de la Terra Alta, Les Alifares de Frisach, La Blanca de Vins del Tros, Abrisa't del Celler Bàrbara Forés... otros interesantes en el Priorat Blanc d'Orto Brisat y Terroir Historic Blanc de Terroir al Límit.

 

<< Volver al mensaje 'En primer lugar me gustaría comentar un aspecto,&nbsp;estos vinos "naranja", "orange'
Relacionados

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar