Me pasa un poco como a ti, trato de ser muy respetuoso con todos los vinos y de

Me pasa un poco como a ti, trato de ser muy respetuoso con todos los vinos y de ponerme en el lugar del elaborador pensando lo que quiere mostrar, además, también me gustan casi todos los vinos excepto los que tu mismo has citado.

Tengo muy asumido que la mayoría de los vinos que nos quieren mostrar los elaboradores en ferias están aún "sin acabar" pero es un factor que tengo en cuenta y forma parte de estos eventos, trato de imaginar como será si así es.

Finalmente, por mi vinculación con Verema y también por mi afición a la cata a ciegas, a veces vivo dos mundos diferentes, el de los elaboradores idolatrados que todo lo que hacen está bien y que si los criticas parece que ere tú el que no sabes nada y el de los que hay que criticar por comerciales, maderizados, etc. pero que luego cuando pasan los años a todos les gustan y los suben al cielo.

Al final como bien dices, respeto, mente abierta y espíritu crítico cuando sea necesario, tampoco es cuestión de callarse.