Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ver mensaje de pepecanoLo primero, agradecerte la consulta, que es algo que cada vez se estila menos y que siempre supone -al menos para mí (también cuando las hago)- un cierto reconocimiento para el consultado. Además, no sé por qué se ha perdido esta costumbre que te evita columpiarte a veces y a la par aprendes y enriqueces un debate (pero tampoco me hagas mucho caso, que esto ya son reflexiones de "señor mayor").
Respondiéndote, Pepe. Aunque suponga en si mismo una cierta "contradicio in terminis", un 1998 creo que sí es un viejuno, pero joven ("viejuno joven"), pues siempre hemos tenido un cierto consenso los más frecuentes de este hilo que cuando algún vino se acerca al cuarto de siglo ya entra dentro de la categoría en cuestión.
Independientemente de ello, dos cuestiones:
1) No cabe calificarlo como viejuno "clásico" que, EMHO, se movería ahora de la añada 82 hacia abajo hasta, por ejemplo, la añada 60-62. Por ejemplo, esta denominación le vendría perfecta a los VS Unicos de las añadas pares del 60/70. O un Viña Real/904/Ygay del 64/68. Ya más atrás estarían los viejunos/viejunos -casi de culto-, pues siempre que el bolsillo lo permita se tira siempre a la esencia (Ygay 25/34/42/52, Viña Albina 42, Riscal 25/34, Paternina 28, etc.)
2) Luego está, claro, la subjetividad del catador o, más linealmente hablando, del que se lo bebe. Por ejemplo, tu eres de beber vinos con menos años que yo (aunque cualquier cosa bien hecha nos agrade). Por eso, a mí me puede parecer más joven que a tí.
En todo caso, creo que son unos vinos que hay que probar una vez al año (Lo de Logroño será una buena ocasión. Ya me ocuparé yo).
Dicho esto, al lío: ¿Qué te/os ha parecido? Yo lo probé en su día y se quedó la cosa como un poco fría, en esa etapa de los vinos que ni tiran p'alante ni p'atrás.
En fin, como dicen en Andalucía, arráncase usté, Maestro
Un saludo!