Re: ¿Cómo se crea una solera?
Ver mensaje de FrancescfEs muy interesante, no se suelen conocer esos detalles. Yo pensaba que las botas se disponían efectivamente en pisos consecutivos, y que todos los generosos embotellados eran sacados exclusivamente de la solera.
Ahora bien, el discurso que centra el artículo sobre cuál es la utilidad del sistema de criaderas y soleras me parece un poco contradictorio. Empieza diciendo que la idea de que el sistema sirve para homogeneizar grandes volúmenes de vino es equivocada o inexacta, y termina diciendo que el sistema hace posible que los elaboradores puedan mantener la homogeneidad de los vinos.
Es tanto como decir que es equivicado pensar que la principal utlidad de la escoba es mantener el suelo limpio, y que para mantener el suelo limpio es muy útil barrer con una escoba.