Yo también lo tenía entendido así, pero por lo que cuentan en el artículo que

Yo también lo tenía entendido así, pero por lo que cuentan en el artículo que ha compartido Francesc, la disposición real de las barricas de las criaderas y soleras no siguen siempre ese esquema. Y tiene lógica: los vinos más delicados agradecen las filas inferiores, más frescas, y los de crianza oxidativa toleran mejor las filas superiores.