Yo creo que la existencia del concepto de mineralidad está probada desde el

Yo creo que la existencia del concepto de mineralidad está probada desde el mismo momento en el que tiene una definición más o menos clara. Sobre lo que hay dudas razonables es sobre cuáles son las causas de esa mineralidad en el vino.

Hace unos años compré estas cuatro garnachas y las bebimos con amigos la noche de San Juan. El ambiente no era el más propicio para una cata, pero yo también recuerdo algunas diferencias, todas bastante sutiles. Me pareció que una de ellas se diferenciaba algo más claramente de las demás, pero no recuerdo cuál era.