Re: Nit de les garnatxes
Esta es una cata que me gustaría mucho hacer, preparé una cata sobre suelos para nuestro grupo y estuvo bien pero al final puse vinos de muchos lugares diferentes, diferentes variedades, elaboradores... y es más complicado ver la "posible" influencia del suelo. Yo sí creo que el suelo influye en el vino y sí creo en el concepto mineralidad.
Tu propuesta me parece la más acertada para sacar conclusiones, por poco que pueda un día haré esta cata ya que es un tema que me interesa mucho.
Muchas gracias por compartir tus impresiones. A mí últimamente me gustan mucho los vinos de la caliza, finos pero tal vez se necesita tiempo para que se expresen y creo que son vinos que por su delicadeza necesitan mucha atención a la hora de catarlos.