Que son vinos de mezcla esta claro ¿química? Todo es química. Que estan

Que son vinos de mezcla esta claro ¿química? Todo es química. Que estan diseñados para un público concreto sí, facilones sí, el azucar y las burbujas hacen que todo sea mas facil.
En cuanto a que son vinos que permiten acercar el vino a mas público yo lo veo como algo positivo y un gran activo para Jerez.
Mi vino preferido de Jerez es sin duda el Amontillado pero yo no entré en Jerez con ellos, los Cream pueden hacer picar el gusanillo y adentrarte en los vinos del marco, adentrarse en Jerez forma parte de un proceso que bien puede iniciarse con un buen Cream.
En cualquier caso ¡Viva Jerez!