Vinos que de tan obvios no los has probado
Estaba meditando yo el otro día: cuando uno empieza en esto del vino lo suele hacer en comidas de restaurante, al aire libre con amigos, en encuentros familiares y otros etcéteras en los que siempre hay sota-caballo-rey y con suerte algún vino local, mucha "metralla" que diría Santi Rivas. Pero a partir del momento en que haces clic y empiezas a aventurarte a nuevas zonas y tipologías, éstos suelen dejar de interesarte y los vas dejando de lado más o menos conscientemente sin intervenir en ello la mayor o menor calidad que puedan tener, con lo que queda ahí un vacío de vinos típicos-típicos que se quedan sin probar. Igual para siempre.
Por mi parte os diré dos: no recuerdo haber probado jamás El Coto ni Matarromera.
Amor y sulfitos