Re: Criterios para comparar vino
Buenos días a todos.
Por desgracia en mi caso el factor limitante siempre es el precio, ojalá no lo fuese pero me tengo que ajustar a un presupuesto para que no me echen de casa cuando compro vino.
Una vez pasado el primer filtro suelo buscar elaboradores de prestigio sin fijarme mucho en una determinada zona a menos que tenga que preparar una cata sobre la misma o que la haya visitado recientemente y quiera profundizar más. Una vez en esta tesitura ya sí que la variedad de uva y el tipo de elaboración/crianza van a decantar la balanza.
En mi caso la D.O. como tal, con todo lo que ello conlleva, no es un factor importante. Aunque geográficamente siempre hay zonas que me tiran más que otras.
saludos.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO