Los buscadores de botas olvidadas.
A veces uno habla con envidia, este sería uno de estos casos, no me imagino mayor locura para un aficionado del mundo del vino que hacerse buscador de botas olvidadas o mejor dicho encontrador. El Indinana Jones del vino.
Se pueden buscar y encontrar vinos en muchas zonas, ahora empiezan los buscadores de rancios pero creo que todo empieza en Jerez y su marco. Crisis, stocks, bodegas repletas de botas con vinos que envejecen, muchos de ellos muy bien, cambios de propietarios... todo ello genera vinos olvidados esperando a ser encontrados.
Muchos dicen que los pioneros fueron Equipo Navazos, puede que sí con visión de etiquetar y añadir valor a un vino olvidado. Seguramente todo nace en las tabernas, recuerdo en la Taberna La Manzanilla en Cadiz como su propietario me comentó que él mismo visitaba diversas bodegas de confianza e iba seleccionando botas para su taberna, supongo que no debe ser la única. Ahora tal vez sí de las primeras tabernas con capacidad para hacerte llegar estos vinos a tu casa, ¡Indagad!
Volvamos a Equipo Navazos, los pioneros, nació de la pasión y de la amistad, como otros proyectos que les han seguido: Hemoglovinum, The Wine Bang, Club Contubernio...
The Wine Bang es un concepto muy parecido al Equipo Navazos pero con el centro de operaciones en Montilla-Moriles.
Hemoglovinum son 4 amigos también, el enólogo Oscar Navas, que junto a Miquel Bonet, Oscar Soneira y Antonio Figuereo son Hemoglovinum, constituyeron un proyecto colectivo que busca, por encima de todo, encontrar y ofrecer vinos olvidados.
https://www.equiponavazos.com/es/inicio/
¿Conoceis a más buscadores de vinos olvidados?
¿Oportunismo o puesta en valor?