Re: Tiempo de botella para los borgoñas
Yo, siendo una opinión muy personal, iría poco a poco bebiendo esos vinos (salvo que alguno tengas en mente guardarlo para una ocasión especial).
Creo que es algo importante para ir aprendiendo, beber vinos en varias de sus fases de evolución y formarte tu propio criterio de cuando hay que beber cada uno.
Un saludo!