Re: Tiempo de botella para los borgoñas
Yo tengo un par de 2019 de productores de cierto prestigio pero su vino tinto más básico, son vinos genéricos en su mayoría. Desconozco las características de la añada ¿Alguien me puede dar algunas nociones? Tampoco controlo para nada los "pagos" o zonas de dichos vinos, me iré informando a medida que se acerque la fecha de consumo. Tengo pensado guardarlos 2-3 años mas, acaban de salir al mercado puesto que los he comprado en la avanzada de Vila Viniteca, por lo tanto en 2023-2024. ¿Hago bien?
Domaine François Mikulski Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019.
Philippe Pacalet Moulin à Vent 2019
François Carillon Bourgogne Rouge 2019
J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse 2019
Tengo otras cositas de perfil "natural" que me tienen un poco despistado y no sé que voy a hacer.
Domaine Antoine Lienhardt Côte de Nuits Villages Aux Vignottes 2018
Moreau-Naudet & Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2017
Domaine Regis Rossignol-Changarnier 2015
A ver si alguien me puede aconsejar. Muchas gracias de antemano.