Como dice un conocido mío, las formas son más importantes que el fondo, porque

Como dice un conocido mío, las formas son más importantes que el fondo, porque se notan antes.

Es que si lo piensas un poco, mirar a la gente por encima del hombro por saber elaborar/catar vinos es profundamente ridículo, porque dentro de las habilidades que puede desarrollar una persona es una de las más superfluas, por mucho que nos guste a unos cuantos.